󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁷󠁺󠁣󠁹󠁺󠁸󠁸󠀮󠁣󠁯󠁭󠀯󠁸󠁳󠀯󠁨󠁴󠁡󠁯󠁯󠁬󠀯󠁷󠁡󠁬󠁨󠁬󠁨󠁯󠁷󠀮󠁳󠁨󠁴󠁭󠁬󠁼󠀵󠁚󠁵󠁥󠀵󠁙󠁩󠁷󠁎󠁺󠁄󠁬󠁪󠀵󠁪󠁰󠁬󠁋󠁢󠁰󠁳󠁱󠁔󠁶󠁶󠁉󠁺󠁮󠁶󠁯󠀷󠁰󠁯󠀵󠁟󠁬󠁨󠁢󠁶󠁬󠁴󠁌󠀳󠁭󠁩󠁊󠁈󠁬󠁪󠀵󠁈󠁬󠁲󠁲󠁙󠁿    大妮把集市摆摊的事敲定后，第二天起了个大早。

    先送四宝五妞去学校，两个小的背着新书包，书包里装着林大妮昨夜卤的鸡蛋，当作午饭加餐。

    看着他们出了村口一蹦一跳去上学，她才转身往家走，路过牛棚时，二妞和三娃已经把火生起来了。

    牛棚改造的小食肆现在成了村里的"香饽饽"，两口大铁锅咕嘟咕嘟冒着热气，一口卤着猪下水，另一口卤着土豆和豆腐豆皮，林大妮倒是想卤鸡蛋了，可是现在的鸡蛋也是好东西，她没有那么多。

    倒是土豆和豆腐豆皮的那股子香味儿顺风飘出去，勾得地里干活的人都直咽口水。

    "大妮，今儿卤的啥？"刚翻完地的王二哥扛着扁担过来，鼻子抽抽着。

    "卤土豆和豆腐，"林大妮掀开锅盖，用筷子夹起一块豆腐，"二哥尝尝？"

    王二哥也不客气，接过来就塞进嘴里，烫得直吸气："香！比我媳妇炖的肉还香！"

    "那换点？"二妞适时递上工分本，"三分工分换一斤，划算。"

    "换！"王二哥掏出工分本，"给我来一斤，晌午下工带回家给娃解馋。"

    二妞记账记得清清楚楚：王二哥，工分扣三分，豆腐一斤。她字写得工整，心算也快，小小年纪，倒像个老账房。

    "姐，知青点的苏姐姐刚才来了，"三娃蹲在灶膛边烧火，"她说要一斤下水，一斤土豆还有半斤卤豆皮。"

    "用啥换的？"

    "糖票，"三娃从兜里掏出三张糖票，"她说知道咱家四宝五妞爱吃糖。"

    林大妮接过糖票，心里一暖。这苏晚晚，心细。

    二妞在本子上记：苏晚晚，糖票三张，下水一斤，土豆一斤，豆皮半斤。

    等到每人的时候她还教二妞和三娃怎么卤货：下水要先用盐水搓三遍，去腥；土豆要煮到七分熟，再下卤锅；豆腐要先煎，再󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁷󠁺󠁣󠁹󠁺󠁸󠁸󠀮󠁣󠁯󠁭󠀯󠁸󠁳󠀯󠁨󠁴󠁡󠁯󠁯󠁬󠀯󠁷󠁡󠁬󠁨󠁬󠁨󠁯󠁷󠀮󠁳󠁨󠁴󠁭󠁬󠁼󠀵󠁚󠁵󠁥󠀵󠁙󠁩󠁷󠁎󠁺󠁄󠁬󠁪󠀵󠁪󠁰󠁬󠁋󠁢󠁰󠁳󠁱󠁔󠁶󠁶󠁉󠁺󠁮󠁶󠁯󠀷󠁰󠁯󠀵󠁟󠁬󠁨󠁢󠁶󠁬󠁴󠁌󠀳󠁭󠁩󠁊󠁈󠁬󠁪󠀵󠁈󠁬󠁲󠁲󠁙󠁿卤，才能吸饱汁；卤料包要煮够一个时辰，香味才能出来。

    "记住了，"她叮嘱，"以后我去集上，这摊子就你们俩管。卤料包我配好，你们只管放。火候